おいしさの科学研究所
マスメディア協力実績
NTS Journal研究室インタビューに理事長 山野善正の記事が掲載されました。

2023年6月28日

No.28 山野善正氏 〜いまこそ、食育の話題を〜Youtube「食育について」公開中 2023年6月13日
https://note.com/nts_journal/n/na5e4b599c460

食品化学新聞に理事長 山野善正の記事が掲載されました。

2023年6月26日

食品化学新聞 〈連載〉“おいしさ”を解剖する。
第18回 野菜のおいしさ ゴーヤの苦味・渋味について 2023年3月9日
第19回 果物のおいしさ 梨のおいしさ 2023年4月20日

10月9日(木)FM TOKYOの【アポロン】に理事長の山野 善正が出演しました。

2014年11月4日

【年齢と味覚にまつわるこんな秘密!】【秋の味覚】というテーマでお話させて頂きました。

NHK ひるブラ に協力しました!

2014年8月18日

2014年8月5日 NHK ひるブラ 暑さが育む!都会派ニガウリ!

館林のゴーヤのデータを提供しました。

マスメディア協力実績 : 過去実績

2012年4月2日

  • 2012年8月14日
    朝日放送 たけしの健康エンターテイメント!みんなの家庭の医学 今夜は3時間
  • 2010年11月17日
    NHK あさイチ「ガッテンコラボ うまさ断然アップ 特選!卵料理の超技」
  • 2009年12月2日
    NHK ためしてガッテン「冬の食卓革命!オリジナル鍋ベスト3」
  • 2009年9月11日
    日本テレビ Oha!4 NEWS LIVE(ハテナ研究所)「プリンとしょうゆでウニになる?」
  • 2008年12月17日
    NHK ためしてガッテン「超美味!ラム肉の魅力新発見」
  • 2006年2月20日
    テレビユー福島 E!気分「おいしさを科学する」
  • 2005年4月18日
    KBS京都ラジオ 笑福亭晃瓶のほっかほかラジオ「おいしさの科学研究」
  • 2005年3月2日
    NHK ためしてガッテン「これが正解!オリーブオイル新調理術」
  • 2004年9月6日
    山陽放送 イブニングワイド21ゆうがたDONDON「牛乳」