おいしさの科学研究所
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2020年 「おいしさ」関連の雑誌掲載及び記事、論文一覧 

 

FOODS & INGREDIENTS JOURNAL OF JAPAN vol.225,No.4,2020

ページ 346-358
題目 食品のおいしさのデータサイエンス Data Sciencs on Oishisa of Food
筆者 山野 善正、次田 隆志


 

 

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