事業内容

1. 「おいしさ」についての啓発       定期刊行物 おいしさの科学ニュース「OISHISA」発刊

2. おいしさの総合評価(官能検査・機器測定等)

3. おいしさ・嗜好性に関する調査研究

4.  研究・開発プロジェクトのコーディネート